とあるアルフィスタのある日。 くるまとわいんのスローライフな日々。

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Author:k5
イタリアに住んで十年余。
自動車のデザイン会社で働きながら、好きで集めたミニカーの紹介を中心に、アルファとワインの話を日々の生活の風景を織り交ぜて。

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La Piola, sempre stessi...
Category: ライフ   0 Comments   0 Trackbacks  
トリノとモデナの二重生活。
引越しのゴタゴタでPCとネットが整わない環境で、
ブログの更新もままならない状況はまだもう少し続く。

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職場の近く、セッキア川沿いにある古い砂利採取場の脇に1752年からあるオステリア。
モデナに辿り着いた旅人が、ここで馬を換えがてら食事休憩をしたという。

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自然の物を使ったシンプルな料理のメニューは50種類あるといい、
その日の仕入れた材料を見て決める。

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そして此処は御大が生前に足繁く通った店。

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この地方の訛りで話す事が何よりの楽しみだったと、その時間を共有した店主は語る。

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晩年、体を気遣いコレステロールを気にする御大は
脂肪の少ない若い水牛の肉を好んで食べたという。

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今でも彼の技術者たちが彼を偲んで訪れると、
その水牛の肉のワイン煮込みを振舞われる、
この店のオリジナルワインと共に。

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